周泽开始准备他的菜品。
首先将鸡爪洗净，周泽施展麻利的刀法将鸡爪子上指甲斩去，因为那指甲又黑又硬，影响美观，还不能吃。
之后用尖刀剜去鸡爪子的脚垫，那东西比指甲还脏，把鸡爪子的骨头全部被剔除了，只留下了筋和肉还有部分的脆骨。
“周大师的刀法就是高明，一把尖刀就能把凤爪里面的骨头都剃净，真是不简单。”屠夫也是用刀高手，不过他用刀是砍杀敌人，但是周泽用刀则是做料理，当然周泽的武力并不弱，至少与屠夫在一个等级上。
石申也是一个懂行的人，他本身就是一代神厨，在地球上，用鸡爪子做菜的国家并不多，神州就是一个盛行食用鸡爪子的国家，在神州上，没有几个厨师能如此迅速快捷的剔除掉凤爪里面的骨头，但是拥有三百点敏捷的他是可以做到的。
接下来，周泽冷水入锅，将去了骨头的凤爪放进锅里，再把秘制的调料放进锅里开煮。
大约五分钟，锅里的水煮沸了，去除了异味，撇去血沫子，小火再煮一小会儿。
这个时候，周泽把小青椒切成段，生姜切成丝，葱花切碎备用！
大约三分钟的时间，把煮好的鸡爪捞出，用凉水冲洗干净。清油入锅，放入冰糖，烧至冰糖全部融化，变色冒小泡泡时，放入处理好的鸡爪翻炒上色。
凤爪上色后，加入事先准备好的小青椒，姜丝，继续翻炒。
这个时候，周泽拿出了自己的秘密配方，那是一种散发着酒香味的汁液，然后放入锅里面，瞬间一种浓郁芬芳的味道弥漫开来。
石申眉毛微挑，他看出来，周泽加入的秘制带有酒香的汁液就是酿酒时半发酵的酒业，如果换上啤酒或红酒味道将更好。
周泽的这道菜品到了最后的尾声了，这个时候开始收汁，当收汁到自己想要的程度，放入秘制调料，翻炒均匀即可，最后撒上葱花装盘，等待请五位评委来品尝。
浓郁的香气飘散在空气中，看来周泽的准圣师称号不是白来的，光凭着这道菜品，就达到了色香味俱全，完全就是一个特级厨师的水平。
周泽环视了一下众人，当他看见石申那关注的目光时，微微一笑，说道：“小师弟，这道红烧凤爪，是我有幸看了一眼圣师菜谱而学到的，不知你怎么看？”
石申向着周泽回报了一个微笑，说道：“师兄，你的厨艺已经达到了登峰造极的水准，与圣师也不逞多让了。”
“哈哈！小师弟，恩师在上，我岂敢造次，以后这样的话就不要说了，毕竟我们的厨艺都来自于圣师，圣师是我们无法超越或是比肩的。”
怪不得，周泽能留在圣师的身边，他的涵养还有心态是最好的，堪称有着圣人的度量，这完全承袭了圣师的意志。
“好了，趁着菜品刚出锅，味道最好，请大家来品尝吧。”石申就是圣师的转世，他的脑海里自然有着关于周泽的记忆，对于这个徒弟，圣师是很满意的。