西红柿小说网 > 都市小说 > 我做生产队长的日子 > 第219章 远中询问玉衡,想要酿造酱油全文阅读

吕玉衡说:“我妈拿来两坛酱油,送给你一坛,本来也不是啥稀罕东西,自己家酿的,就是旅途太远了,不好带,要不还能多带点。”

吴远中说:“这是你妈带给你的,你又给我,那这,我受之有愧呀!”

吕玉衡说:“就是拿来给你们尝一下,如果喜欢,我有机会回去,给你多带点来。”

吴远中点点头说:“那我收了。”

吴远中把酱油拿到灶屋,还特意跟他母亲交待了一下。

从灶屋出来后,吴远中对徐华和吕玉衡说:“走,我们去后院玩会去。”

正好徐华也有事要问吴远中,就扯了扯吕玉衡,跟着吴远中一起来到后院。

他们来到吴远中屋里,徐华小声说:“中午张亮妈在外面唤着找她家的鸡。”

吴远中笑了笑。

吕玉衡有点担心的说:“她不会怀疑到是鸡被我们抓了杀吃了吧?”

吴远中说:“不会,我抓完鸡把鸡网重新弄好了,只留一个角,看起来就像是鸡自己跑的。”

徐华点了一下头说:“嗯,她找到生产队,我问她了,她跟你说的一样。”

说完,徐华还朝吴远中伸出一个赞赏的大拇指。

吴远中问吕玉衡:“把你妈送走了吗?”

吕玉衡点点头说:“我妈夸了你一路,也没见过这么夸别人,最多也就是夸徐华嘴会说。”

吴远中不好意思的笑笑说:“我也没干啥。”

吕玉衡正色道:“真是要谢谢你!”

“客气啥。”

吴远中又问吕玉衡:“你爸妈在冰港做酱油吗?”

吕玉衡点点头说:“不光是我爸妈,我们整个大家庭有好多人做这个,包括我叔家,我姑家,都是做酱油的。”

徐华插嘴道:“他们家做酱油是祖传的,传了好多代了,最好的时候,冰港的酱油十之六七都是他们家出来的。”

吕玉衡说:“现在不行了,现在粮食紧缺,吃的还不够,也舍不得拿来做酱油。”

吴远中奇怪的问:“那现在的酱油都是用什么做的?”

吕玉衡说:“豆饼,豆渣,都是从食品厂和油厂拉来的废料。”

“噢”,吴远中又问:“那以前呢?”

“以前用豆子,做出来香味更浓郁甘醇。”

吴远中点点头又问:“以前真是贡品吗?”

吕玉衡点头说:“也不是专贡,只是有段时间宫里指定要吃我家酱油,朝宫里送过,我们外面也卖一样品质的。”

“厉害”,吴远中说。

吴远中突然想起来,他问吕玉衡:“你会做酱油吗?”

“会呀!我从小就在作坊里帮忙,基本工序都会。”

吴远中边点头边思考......

一会,他又问:“如果用豆饼做酱油,赚钱吗?”

吕玉衡想了一下说:“应该能吧,以前用豆子做都能赚钱,现在用豆饼做,应该更赚钱。不过我不是很了解成本。”

吴远中又若有所思的点点头。

这时,李寅飞从屋里出来了,他问:“你们还不上工?”

吴远中回答:“这就去了。”

徐华和吕玉衡也站起来说:“那我们也去上工了。”

吴远中说:“那走吧,我们一块走。”

整个下午,吴远中一直在考虑做酱油的问题。

晚上放工,他回到家,特意跑去灶屋,把自己家以前的酱油和吕玉衡才送来的酱油分别尝了尝。

然后,他又让母亲,三姐,也分别尝了尝。

吴远中问她们哪种好些。

三姐指着吕玉衡拿来的酱油说:“这个,豆香味浓,不这么涩,回味醇。”

母亲尝后点点头,也夸这酱油好。

三姐又指着家里以前在供销社买的酱油说:“这个,就是咸,太涩,没什么其它味道。”

吴远中点点头说:“看来吕玉衡家做的酱油确实不错。”

吃完了饭,吴远中就跑去了生产队。

徐华他们今天浇菜回来的晚,刚做好饭,正准备吃。

吴远中等他们吃完饭,收拾好,围在桌子边,问吕玉衡:“生产酱油需要什么设备?”

吕玉衡回答说:“你要自己吃,就无所谓,家里有的工具就能做。如果大批量的生产,就要添购新设备。”

吴远中说:“那你看这样行不行,你明天放了工,先来我家,我们先做一点试一下。”

“可以呀。”吕玉衡爽快的答应了。

“都需要什么工具?我先回去准备好。”

吕玉衡说:“一个大口陶罐,大豆,麦麸,有这些就行了。”

吴远中说:“就这些?”

“嗯。”

“好,我现在就回去准备准备。”

徐华问:“你不去洗澡了?”

吴远中答:“不去了,你们去吧。”

说完就要走,吕玉衡告诉他:“要想明天做,你回去把大豆先泡上,泡一斤就行了。”

“好勒,一斤豆子能做多少酱油?”

“两三斤吧。”

“好,那我走了!”

吴远中说完就转身走了。

徐华苦笑着摇摇头,对吕玉衡说:“这远中咋了,咋想起来做酱油了?”

吕玉衡说:“我看他是想开作坊,生产酱油。”

徐华说:“能行吗?”

吕玉衡没吭声,其实心里也是有些担忧的。

现在上面的政策时松时紧,对很多事情都没有统一的说法。

对于生产队的创收做法,上面时而鼓励,时而批评,说不好风向什以时候就变了。

他们不是担心做不出酱油,做不好酱油,他们担心的是这个问题。

吴远中跑回家,来到前院,就去灶屋找大豆。

母亲问他找什么?他说找豆子。

母亲问:“你找那干啥?”

吴远中回答:“我有用,你帮我找一点,一斤就行了。”

母亲去了堂屋,从角落下的大缸里,拎出一个布袋,打开,用瓢盛了半瓢大豆,连瓢带豆子,一并递给了吴远中。

吴远中接过来,跑到灶屋,拿了盆,把豆子倒进盆里。

又从水缸里舀了一瓢水,先把豆子洗一下,把水倒掉,又舀了瓢水倒进盆里。

他把豆子放到堂屋里,告诉母亲别动它。

母亲问:“你弄这个干啥?”

吴远中说:“过几天你就知道了,咱家有没有大口的坛子?”