西红柿小说网 > 港台小说 > 七零:糙汉家的俏甜妻 > 第一百四十一章 做豆腐全文阅读

最终李秀梅还是在自家起了锅,做了豆腐。

来她家里蹭的人倒是不少。

那天也热闹极了。

沉念被叶苗苗喊过来凑热闹,顺便喝碗豆浆,吃碗豆腐脑。

叶苗苗始终觉得甜豆腐脑才是yyds。

院子里挤满了人,都是拎着半桶泡好的黄豆来的。

有些人甚至把水都挑来了,做豆腐用到的水多着呢,总不能都用别家的去。

李秀梅是有些做豆腐的手艺在身上的,她们家里以前就是做这个的。

有些不会做只会纸上谈兵的人做出来的豆腐是散的,不是结成块的,那就是火候不对,水的量兑的不合适了。

不过等到她记事长大了的那几年,就开始闹饥荒了。

地里再也没种过黄豆这种收成少的农作物,种的都是玉米小麦之类的。

做豆腐的原材料就是黄豆,先把黄豆洗净泡发,直到黄豆都充分泡发。

再把泡好的黄豆捞出沥干水分,放石磨上磨出豆浆来,这活一般男人干会比较快一些。

等豆浆磨好装到桶里了再把磨出的豆浆倒入锅里。

锅里的豆浆慢火熬煮,直到表面结了一层薄薄的豆油皮再把它冷却到合适的温度。

这里可不能出太大差错,不然会影响口感的。

盐卤用清水兑开,倒入豆浆里,慢慢滑动豆浆,使卤水充分与豆浆混合均匀。

大约再过半个小时左右的时间,豆腐就差不多慢慢凝固好了。

凝固好的豆腐趁热放入豆腐槽里,压实,压成块状。

再等着冷却下来硬了就可以切块了。

切完块再放到水里泡着,等炒的时候再拿出来切。

第一锅一般做出来的没那么好。

李秀梅和王娟早早的放了消息出去。

所以这天早早来他们家排队的人也不少。

可谁家都不愿意先做。

李秀梅简直被这群自私的人气死。

用的别人家的锅,用的别人家的人帮着做,还要做出好豆腐,不愿意吃一点点亏。

李秀梅气的不行,只好烧火先做自家的,也只能先这样了。

她出了门阴阳怪气的留下一句,“自家的用自家的柴火和水,都快去抱来!”就回去了。

外面排队的人觉得奇怪。

何兰花滴咕了两句。

“就一点柴火和水的事,还等占你家便宜啊!”

其他闲谝的女人也搭腔。

“就是就是,要不是就她懂点手艺,我们哪能在一棵树上吊死啊!”

两个女人吹胡子瞪眼的将黄豆放在院子里人就走了,去挑水,去抱柴火。

可是这些李秀梅都没听见。

腊月里的天,她在灶房都快要热死了。

柴火烧的极大,叶苗苗沉念和叶书婷都在屋里帮忙。

起锅的时候她们还一人舀了一碗豆浆出来。

叶苗苗闻着浓浓的豆浆味,心里想着终于可以吃上二十一世纪的事物了。

她嘴搭在碗边上吹了吹就喝了一口。

简直把舌头给烫麻了,烫的她直吸嘴。

豆浆一下子就咽到了肚子里,没尝出什么味道来。

“妈,好像没啥味道啊。”

叶苗苗举着脑袋问道。

沉念和叶书婷还在吃碗。

“当然没啥味儿了,闻着香,放点糖喝起来才好喝嘞。”

李秀梅边烧火边道。

叶苗苗又道,“那家里有糖吗?”

她想着多半是没有的,可还是不死心的问了一句,想着李秀梅要是在哪藏了点就好了。

“快喝,哪来的糖啊,喝完去喊你二婶子,等下给他们家里做,让那些个占便宜的先等着。”

“哎,好。”叶苗苗应下边开始喝豆浆了。

豆浆的味道很好闻,也很纯正,可是喝着总感觉味道澹澹的,可能就是缺点糖的味道吧。

没等叶苗苗跑过去喊王娟,叶书琪就和王娟端着豆子,挑着水和柴来了。

李秀梅一看眉头就皱紧了。

“哎呀,我是说外边那群不肯吃一点亏的人,咋还把那给说上了。”

王娟笑笑。

“你当是我想干啊,我知道,咱妯里之间还用这么客气啊,是书琪闲着,我就让他挑过来了,反正在家也是窝着啊。”

李秀梅最后也没说什么。

烧水用的柴火也不少,虽然他们家里一冬也捡着摞下来不少,但是这么多家子人做豆腐,也得费上不少柴呢。

一天就这么忙碌下来了。

沉念帮着烧了一天的柴,晚上回去的时候李秀梅还切了块豆腐给她装上了。

李秀梅见院子里挑豆渣的人还有,她把沉念拉到了屋里去。

“沉念,以后不要那么麻烦,你看你做的衣服多俊啊,鞋也俊,买布花了不少钱吧,我这都还没给你啥呢,你就送这么贵重的礼。”

李秀梅头埋下来,朝着口袋摸去。

“婶子,你干嘛,没花多少钱的,那些布票留在我这也没用。要不是你们家照顾,我可能就饿死了啊,我谢谢你们还不行了。”

沉念说着就看到李秀梅掏出了一沓钱来,数额不大,但是有很多。

沉念生怕她一下子就戳到自己兜里了,赶紧提着豆腐走了。

连问问叶书豪今天去哪儿了都没来得及。

“婶子,不早了,我先回去了,你也忙了一天了,早点歇着去吧。”

沉念说完撒腿就跑。

李秀梅还在后面喊她。

“你这娃娃,让你拿上你就拿上啊,客气个啥子。”

沉念是一句也没听,跑的比兔子都快。

李秀梅看到这样心里暖暖的,想起那衣服上扎的不错的阵脚,还有她客气的样子。

之前心里的雾霾一下子就消散了。

儿孙自有儿孙福,她得认清楚沉念嫁他到她家就是下嫁,叶书豪弄得隆重一些也是应该的。

沉念一口气跑出来才想到手电忘到叶书豪家里了,这会又进去取,多少有点尴尬。

沉念在门口踌躇了半天,还是觉得先回去吧,说不定路上人多呢,不用怕,她给自己打气。

“沉知青?”

叶书琪不太确定的声音响起。

他本来已经回家了,可是王娟又催他过来帮李秀梅收拾东西,所以他又折了回来。

就看见小姑娘怯怯的站在门口不进去。

“嗯。”沉念嗯了一声,有种被人抓包的感觉。

不知道是不是错觉,今天白天的时候,总感觉叶书琪是盯着自己的,每次眼神扫过去他都盯着自己看,看的沉念心里慌张。

“……那个……我先走了哈。”沉念马上就逃之夭夭了。

可是叶书琪却像是犯了病一样一下子就抓住了她的手臂。