“来,大厨来了,向你们介绍一下,何州,大家应该认识吧?”
“......”
场内属下纷纷瞪大双眼,眼珠子掉落一地。
随后之间他们擦眼的擦眼,掐自己的掐自己,一派像是活在梦里的表情。
“王...王总,这...这就是你说的大厨?”
“何州...这真的是何州吗...何州不是应该在杭城吗...”
“我的天,何州居然出现在我面前了,而且...而且还能亲自吃到他做的菜!”
“...”
这些人看着何州将手上的菜肴放下,桌上共摆放的八盘碟子,唾液再次疯狂分泌。
之前他们就觉得香味浓郁,但现在知道是出自何州之手。
有了何州光环的加成,他们恨不得立马动筷,将眼前食物通通扫荡进自己饭碗当中。
“嘿嘿,怎样,说了你们今天有口福了吧。”看着属下们惊呆的模样,王学斌一脸得意。
这何止是有口福,简直是小母牛坐飞机,牛逼上天了好不好!
众人心中暗诽。
中餐代表人物竟然给自己做菜...
竟然给自己公司的中式酱油烹调试吃菜肴...
疯了疯了,王总究竟是怎么认识到何州的。
这可是变相,让何州为自己公司背书,为自己公司的新产品代言啊!
看着落座的何州,哪怕是资历最老的玲姐,此刻也迟迟不能缓过神来。
看着王学斌那副的得意,意气勃发的模样。
再看看一旁俊朗的何州,她好像隐隐中,捕捉到了王学斌的自信来源。
秉着心头的猜测,她颤声问道:“王总,我们...我们新包装那一百份菜谱...都是真的吗?”
“嗯?当然是真的啊,都是何州亲手交给我的。”
嘶...
这下不止玲姐,全场其他人也都反应了过来。
场内一片倒吸凉气声。
敢情自家公司那一百份菜谱,不是王总的随意营销之作。
而是完全实打实的存在!
还是出自何州大师之手...
这...这是要炸开啊!
场内他们再次失声,头皮止不住的发麻。
“好了,大家不要呆着了,趁热快吃。”何州笑笑,不难猜出这些人在想些什么。
不想让众人错失菜肴品尝最佳时期他,站起身子,出声提点:“我来给你们介绍介绍菜肴吧。”
闻言,尽皆集中注意力在何州手上,随着何州手部的指动,停留在一道道菜肴上面。
“这次八道试吃菜,都是在我提供给王哥的菜谱上面,选出来的,为的就是让明天的人看到菜谱上的菜式,到底是怎样一个层次。”
“因此每个等级的菜,我都烹调了一些,用以试吃。”
“分别是最珍稀菜谱,手法最繁杂的油爆双脆。”
“次一级的红烧肉、黄焖鸡、红烧狮子头。”
“第**的地三鲜、手撕包菜。”
“还有最低一级的两份小炒菜。”
“这些都是我分别用生抽、老抽,或者按比例混合在一起烹调而成的,大家快试试。”
本就饥渴难耐的众人,经过何州的介绍后,更是望眼欲穿。
现听闻总算能开吃,立马把筷子伸到油爆双脆上方,开始抢夹这份出自最珍稀菜谱的佳肴,也顾不上自家老总在现场了。
一人一筷之下,盘内的爆双脆瞬间没了大半,纷纷落到他们口中。
看他们猴急模样何州摇头,说刀工才是最难得却被众人无视
看着这些猴急的模样,何州不禁摇头,这道油爆双脆之所以能纳入最高等级的菜谱,刀工因素在其中占了很大一部分。
这些人却是无视刀工的欣赏,直接入肚,让他颇为惋惜。
不过刀工只是这道菜的难度之一,炒制过程的火候,同样是能让他跻身珍稀菜谱的原因。
双脆,分别为猪肚和鸡胗,在烹调之初,先将锅内油烧到很高的温度,随后迅速把鸡胗猪肚放入,再迅速捞出。
这个时候火候和速度都是非常重要也是非常难控制的。
如果油温过高,食材里面还没有熟外面已经焦了;如果油温过低,食材熟不了,出来口感不脆,难咬难嚼。
油温控制好了,时间也非常重要,一定要控制住不能超过15秒,如果超过了,鸡胗不脆变硬,味道上不鲜不香,失去了这道菜最大的精髓。
而现在,在何州的烹调之下,这道油爆双脆处于一种顶级的微妙平衡,口感极其完美的状态。
场内众人嚼动着嘴内爽口弹牙的双脆,脸上皆是一副幸福陶醉的表情。
在此之前,从未有过一道菜肴能让他们有着如此浓郁的幸福滋味。
这就是中餐吗...
这就是何州的手艺吗...
这就是自家中式酱油所调和出来的味道吗...
这爽口弹牙的猪肚,脆嫩酱香的鸡胗。
这无与伦比的感觉,美轮美奂的滋味。
实在是好吃到爆炸啊!!!
随着佳肴入腹,意犹未尽的他们怒睁双目,把目标转移到桌上的其他佳肴。
“唔...这红烧肉,肥瘦相间,丝毫不油腻,酱香的浓郁,丰厚的口感,怎么能这么好吃啊!!”
“我去,这鸡块怎么会是这种味道,娇嫩的肉质,甜稠咸香的酱汁,绝了,真的是绝了!!”
“这是叫狮子头吗...这..这!!天啊天啊,肉丸竟然可以这么的入味...穿过焦脆的外皮,一口下去满满的肉香,这也太罪恶了吧...”
“......”
饭桌上,这些下属们已然顾不上什么老总主管的身份,手上的筷子化身刀光剑舞,在菜肴上方来回穿梭,抢夺着桌上数不多的菜品。
全程也就十来分钟的时间。
八道菜品全部被扫荡一空,众人幽怨而又渴望的目光放到了何州身上。
“何州大师,能...能再做多几份出来吗?”
“再来多份吧何州大师,这,完全吃不够啊,这红烧肉也太好吃了吧。”
“油爆双脆才是极品,难怪写在最珍稀的菜谱上面。”
“再不成,做多一份也行啊,就炒一份小炒菜就行,不耽误何州您太多功夫。”
何州苦笑摇头,自己来这,可不是做他们专职厨师来的。
他看着同样眼露渴望之色的王学斌,轻咳一声:“王总,试吃菜就定成这些,没问题吧?”
“额..嗯?好,好,可以可以。”王学斌闻言,略微惊愕,随后立马反应过来。
强压口中仍旧充盈的欲望,拍了拍手掌示意大伙:“好了好了,试吃菜大家都吃过了,有什么意见,都提出来吧。”
知道没戏的众人一脸沮丧。
但随即立马回到工作状态的他们,听到王学斌的话,嘴角止不住的溢出久违的笑容。
问题?
意见?
去他喵的吧!