“靠！死胖子，吃这么快，怎么就没有了。”
千辛万苦将盛面的大碗抢到了手上，却发现里面连一口面汤也不剩。
气得陈元坤一脚踹出，可那胖子却痴醉于面条的劲道当中，哪怕被踢了一脚，也是一动不动，满脸的享受。
让独抱空碗的陈元坤暗自郁结。
只能凭空回味刚才口腔中清凉酸甜之余，那面条跳动的独特滋味。
“咳...咳。”
虽说对拉面抱有极大的期待。
但12桌上众人的举动还是让吴威浩惊得不轻。
现在见到拉面已然品尝完毕，于是轻咳一声，示意他们赶快进行评分。
在吴威浩的提醒下。
评审席上的六人眼神眨动，缓过神来。
他们看着自己一等人竟然为了争食一碗中餐面条，不顾面子的爬到了桌上。
顿时脸上一阵发红。
迅速整理了一下衣服，回到了自己的座位。
“喂！你们刚才怎么了！”
“是啊，有那么夸张吗，吃到什么味道了。”
“说说看啊，别着急着打分。”
但没等他们按下评分按钮。
场内无论是其他评审，还是站在下方灶台区的厨师。
都被他们刚才的举动提起了好奇心。
这究竟是什么情况？
不就是一碗中餐的面条吗？
至于这么夸张？
要知道你们一个个可都是初级厨师啊。
还是高贵的大韩大日料理厨师。
至于像没见过世面那样，为了一碗中餐面条痴迷成这样么。
不解的他们纷纷喊话，想要从他们嘴中得出一个答复。
听到场内的起哄，陈元坤等人面露难色。
毕竟之前他们还在那高声叫嚣何州，现在让他们解释自己刚刚那些不齿的举动。
岂不是当场打自己脸么。
但面对众人的起哄，身为裁判长的吴威浩竟然难得的没有加以干预。
反而有点推波助澜的意味。
对于他来说，同样好奇这失传了上千年的手法，究竟会造就怎样的一碗面条。
“现在考试时间已过，并不赶时间，你们可以先说说。”
他拿起话筒，示意着。
面对裁判长的发话，以及众人的起哄声。
陈元坤赤红着脸，低下头挣扎纠结着。
“面条很劲道，弹牙。”
没等陈元坤发话，一侧的泰国菜系厨师同样羞愧，他没有抬起头，轻声说道。
“没错，面汤清爽可口，面条很弹牙，像是...皮筋一样...”
另外一侧的胖子同样说着自己的点评。
“嗯，很好吃，从未有过的口感。”
“这面条吃完之后就像是幻觉一样，让人不敢相信竟然会有这样的存在。”
听着同桌的人纷纷抛下成见，点评着。
陈元坤内心十分纠结与痛苦，深埋脑袋，点评从嘴缝中挤了出来。
“面条很好吃...清凉之余...还会迸发出淡淡的自然气息..”
但说到这他似乎再也无法忍耐。
站了起来，冲着何州，神色激动的高声质问。
“为什么！你做的不是中餐对不对！我不服！我不信！！”
没错，他从小到大接触到都是对日韩料理的极致推崇。
之前葱油拌面随着礼乐齐鸣的出现，已经让他对日韩料理的信仰产生了动摇。
但由于只是看到闻到，他可以选择逃避，不去相信葱油拌面乃是中餐之举。
可现在，随着这碗冷汤拉面的端上。
亲自品尝过后的他再也找不到逃避的理由。
内心对自己这么多年来的信仰，产生了极大的不自信。
大韩料理本是他最为自信的存在。
可现在，已经是到了摇摇欲坠的程度。
他必须确认，他要在何州嘴里知道。
无论是葱油拌面，还是这个冷汤拉面。
都不是中餐所能做出来的。
无论是那熬油技巧还是拉面手法。
通通都是西方技艺！
他不能相信，也不敢相信。
自己的信仰有一天会被中餐所凌驾于头上。
这也是他的痛苦，激动所在。
但现实就是这么的残酷。
有些人视为极为珍重的东西，在别人看来，却是不值一提。
在陈元坤发问的同时，全场的目光都看向了何州。
对于这个问题，他们虽然没有陈元坤执着。
但他们，也十分想要知道答案。
这，究竟真的是中餐吗？
莫非自己这么多年来，一直都误会中餐了？
面对陈元坤的质问，众人的目光。
何州举起之前收集草灰水的水桶，问道：
“有人知道这是什么吗？”
“....”
没人回应。
“这叫做碱水，在面粉中加入碱，可以去除面团的酸味，使面更膨大、洁白、劲道。”
闻言的众人眉毛一挑。
他是怎么知道的？
何州握起一把面粉。
“有人知道我刚才做的是什么面条吗？”
“...”
还是没人回应。
“我刚做的叫做拉面，面条之所以那么有弹性，是因为使用了刚才那独特的拉面手法的同时，采用了高筋面粉和加入了碱水。”
众人眼睛为之一亮。
他这又是怎么知道的？
何州放下手上的物件，扫视一周。
“包括之前的葱油拌面，知道我是怎么知道，怎么学会的吗？”
“...”
没人回答，但所有人都眼神炯炯，提起耳朵。
何州脸色一正，负手朗声，言语间含有无比的自豪。
“我之所以知道碱水，之所以知道拉面，之所以知道熬猪油等一切的一切。”
“全是因为这都是我国五千年来劳动人民智慧。”
“而这智慧汇聚而成的结晶。”
“就是中餐！”
“远比大韩、大日要历史悠久，博大精深的中餐！”
就是中餐......
就是中餐...
中餐...
何州的话在会场内经久不绝，萦绕回荡。
让闻言的众人尽皆眼神茫然，呢喃自语。
被何州的话震撼到的他们，不禁回想起自己读书时。
那历史课本上，被当作故事逸闻来调侃的焚书坑厨。
心底竟感到一丝莫名疼痛。
莫非中餐那段辉煌的历史真的存在过？
这是真的吗...
看着何州那一身傲骨。
他们心头一阵苦涩。
自己的民族...不是没有根的民族？
自己的民族，也是一个有文化，有底蕴的民族？？
哈哈...这是真的吗...
自己的民族，自古真的就是礼仪之邦，不是那个茹毛饮血的蛮夷之地？
哈哈..
这是真的吗...
要是这是真的。
该有多好...