林金鱼又跟了几日，瞧着林猎户和猎户娘子合作越发默契，即使就他们俩，也能招呼的过来客人，便直接撒手不管。
第一缸皮蛋已经开始成型。林金鱼剥开一个检视，除了蛋黄有点稀以外，颜色、味道、都朝着她期望的方向发展。
林大郎和村长那边进行的也很顺利，林金鱼提出的经济合作社的名字和条例，村长颇为欣赏。这几日只在最后的细节上做一些改动。像合作社起步需要多少银钱，其中几成利润拿出来造福村民之类的事情。
冯成来过两次，吃了肉夹馍和揪面片，见林家人忙忙碌碌的，也不好意思多待，失落的回了家。
又过了几天，皮蛋彻底成型。林金鱼把五个缸里的成品，挨个剥开让林家人还有冯成一一品尝，排个了名次，带着前两名的配方和成品皮蛋，和林大郎前去村长家谈判。
皮蛋这东西，属于仁者见仁，喜欢它的，恨不得顿顿食之；不喜欢它的，闻到味道就想抱头鼠窜。
幸好，村长王德发就属于前者。
王德发瞪大了眼睛看着眼前两种皮蛋，一盘黑褐色，上面有好看的白色花纹，另一盘亮黄色，给人一种晶莹剔透之感。
“这就是皮蛋？是鸡蛋和鸭蛋做的？”王德发不敢相信，平日里吃的鸡蛋和鸭蛋能变成这么好看的东西。
“黑色的是鸭蛋做的，我称之为松花蛋。上好的松花蛋，蛋壳易剥不粘连，蛋白是半透明黑褐色，蛋黄是深绿色，表面还有有松枝状花。黄色是鸡蛋做的，我称之为黄金蛋。村长爷爷你看，黄金蛋的上也有小松花。”
王德发年龄大了，眼神没有以前那么好，忍不住把黄金蛋拿到手里，“还真是，虽然没有松花蛋上的那么大，也好看的很。”
林金鱼勾起嘴角：“村长爷爷，咱尝尝松花蛋和黄金蛋？”
“好，尝尝。”
王明礼近几日一直随着他爹和林大郎谈合作社的事，对林金鱼改观不少。见自己爹发话了，连忙叫过自己媳妇去做厨房做菜。
林金鱼交代几句，让做了最简单的凉拌皮蛋和皮蛋瘦肉粥。既不费事，又能呈现出皮蛋独特的味道。
切成花瓣样的皮蛋端上桌来，王德发拿起快子夹起一块：“这嚼劲好，味道也好。”
王明礼王明地兄弟也随后尝起来。
“从没吃过这种味道。”王明礼连夹几大快子，盘子一下就空了小半。
王德发气的用快子打他的手，“吃吃吃，光顾着自己，还不给你娘也送过去尝尝。”
当着两个小辈的面被教训，王明礼有些下不来台，大声喊起他媳妇来：“儿子就这叫孩他娘给娘送过去。”
林大郎兄妹只当没看见。“村长爷爷，您看咱们的作坊可以办起来了吧？”
王德发想了想，担心道：“这松花蛋好吃是好吃，可这大家从没见过的东西，也不知道好卖不好卖……”
营销是林金鱼最不怕的事情，而且她有现成的销路。
“村长爷爷，我家卖豆腐时，最先卖给的是镇上的春风楼。那年掌柜人好，又有眼光。明天可以让大哥去和年掌柜谈谈，先做出来一批看看情况。
只是这皮蛋最快也得十几天才能做好。且现在天冷，要的时间就更长了。”
林金鱼觑了一眼王德发的脸色，“若不然咱先选几个手脚麻利的婶婶做出一批来卖卖看。这次可以算是我们家自己做的。鸭蛋钱和工钱都由我们家出。卖的好了，咱就正式成立作坊，您看如何?”
为了打消王德发的顾虑，林金鱼只能自己垫钱先做。不过她也不会吃亏的，皮蛋不可能卖不出去。
林金鱼话都说道这份儿上了，王德发觉得自己再废话，就真没有一点村长的样子了。
当即一拍桌子道：“好，金鱼你都这么说了，爷爷也没有什么好说的。走，我们让大家尝尝这皮蛋，看谁家愿意参与进来，全都给他记上。只要你这批卖出去，我们的作坊就立马开工。”
王德发选择的场地是村里的麦场，两个篮球场那么大，秋收前刚耢过一遍，平展的很。
王明礼兄弟俩去村里喊人，林大郎兄妹则是跟着王德发，向就近的人家借了桌子，布置场地，切了十多个松花蛋和金钱蛋，用醋凉拌上，等着村民们来品尝。
待的村民们几乎每家都有人到了，王德发站在凳子上开始讲话。
“今天把大家都叫来，是为了前一段日子，林家二郎说的要给村里贡献皮蛋秘方，开作坊的事。今天他们把这个皮蛋做成了，叫大家都来尝一口，看看这事能不能成。”
王德发瞅瞅站在下方的林金鱼，挥手让她上去:“金鱼，东西是你做的，你就给大家说说这皮蛋！”
突然被点名，林金鱼也不怯场，只当是开个出团说明会，大大方方的站上了凳子。
“各位叔叔婶婶，爷爷奶奶，金鱼做出的这皮蛋分为两种。一种是用鸭蛋做出的松花蛋，就是黑色的那个。一种是用鸡蛋做出来的金钱蛋，黄色那个。最前面放着两个没切开的，大家都可以看看。
这皮蛋的吃法有很多，今天就尝个最简单的醋拌皮蛋。还有啊，金鱼这次是试验做的，量少，大家匀着些吃，别一个人就给吃完了。
不过，先前要是有吃过甲鱼、李子、红糖这几样东西的，就不要吃皮蛋，这两样相冲，吃了要生病。”
村民一镇哄笑，“小金鱼，你就别操这个心了，甲鱼红糖那可是金贵东西，咱们哪儿能吃的起呢！”
“王海叔，甲鱼红糖有啥金贵的，等咱们作坊干起来了，我林金鱼掏钱，请大家吃甲鱼！”林金鱼认出说话的人，要是一同坐过牛车的王海。
“好，金鱼这话叔可记下了！”
“我们也记下了，金鱼可别赖账啊！”
“放心，但凡是咱桥口村的，都少不了。现在大家排个队，来吃皮蛋。”林金鱼见村民们热情被调动起来，趁热打铁，让逐个品尝起来。