西红柿小说网 > 古代小说 > 我靠螺蛳粉养了个首辅 > 第253章 厨艺比试2全文阅读

羊肉汤具有温中暖肾、益气补虚的功效,对脾胃虚寒,食少反胃等疾病有治疗的作用。

东延国青州府有一整片的荒草地,也就是牛至村和八厘村,养的马和羊,便是有部分进供到了宫中的御膳房中。

青州府的羊吃的草鲜嫩多汁,地里位置和天气铸就了这羊肉的咸甜味美,不用花太多的去檀味,就能得到一锅鲜亮的浓汤。

羊肉作为宫宴中一道常见的菜,大家都没有作何想法,御膳房的手艺是见识过的,自然不会令人大失所望。

反倒是那看着颜色怪异的方块肉,倒没什么食欲。

“呕~”不知道是谁先发出的干呕声音,紧接着有人道:“呸呸呸,这是什么炖羊肉,这腥檀之味怎这般重?”

可想到有可能这才出自于御膳房,大家对视一眼后,都没敢继续尝试。

一股的羊毛味让众人难受不已,即便是喝了水也没办法快速的去除。

只好将手伸到了旁边的东坡肉上。

可没想到这看起来颜色怪异的东坡肉,软糯咸甜,酱香浓郁,垫在底下的青菜浸透在那汤汁里,也显得格外的好吃。

这大冬天的,看点绿绿的东西,心情倒也跟着靓丽了起来。

第四轮,东坡肉险胜。

继续上菜,到海鲜菜了。

一道清蒸波龙,旁边调了蒜蓉辣椒的蘸酱。

楚榆大致能够了解众人的口味,楚家食肆能够日进斗金也不是没有道理。

除了楚家食肆的菜式新奇之外,还有部分原因是这里的人一辈子嘴巴都只尝到一种口味的菜,嘴巴早就寡澹无比。

上回的宫宴吃到了辣锅的火锅,已经令他们念念不忘。

加上刚才那辣卤的皮皮虾,撤回去的盘子也没见剩下几个,若不是周黎安带头放水,也不至于输给那海国。

所以清蒸的波龙,加上这道微辣的蘸酱,定会让众人们接受。

另一道花甲时蔬汤,瞧着好像用的又是白菜。

那汤奶白奶白的,飘着几张嫩白菜,看着还算有食欲。

海国海鲜去腥的方法则是放上海国独有的一种香草,所以不管是什么菜,里面都会有这味香草的气味。

海国王子没想到楚榆居然能找到如此多的波龙,他这次随身带来的都没有几只波龙,所以,并不是有人偷偷给东延国提供了食材。

而是,他们本身就有这些食材。

波龙和花甲,食材上海国就落了下风。

如今海国王子最盼望的就是东延国不会处理这波龙,吃得满口腥味。

可是并没有,那事先切好的一块块波龙肉沾上酱汁,一口一块,不要太满足。

海国王子忍不住惊讶地道:“他们没有香草,是如何做到去腥的呢?”

那小厮瞧瞧地凑过来,说道:“我在墙缝里偷看到他们杀波龙时的手法极其残忍,有没有可能是因为这个?”

“如何个残忍法?”

“小的瞧见那人用快子在波龙尾部圆圆的尾部那***,然后那波龙肚子里的水便流了出来……”

海国王子眉毛一挑,吩咐道:“悄悄命咱们的厨子试试。”

“是。”

海国这边的御膳房内,那位所谓的顶级大厨,如今正焦头烂额的耸拉着脑袋。

海国王子一会儿传来一句话,将他的思绪打乱做一团。

那羊肉炖白菜,都忘了加入去腥的香草了。

五道菜,如今只赢了一轮。

可那海国王子却让他去试试人家波龙去腥的法子,真是不知重点在何处。

赢了比赛的菜,是那份多宝鱼,如今对面的清蒸波龙又赢了,海国的大厨总结出了一个结论,大家应该是喜欢清蒸的。

于是,便敲定了第七道海鲜菜,继续用清蒸。

此时,第六道菜已经端上了各位大人的饭桌上,。

一道夫妻肺片,一道熘鸭腰。

熘鸭腰作为宫廷菜系,烹制的手法还算挺讲究的。

将鸭腰洗净,放在水中煮透,然后用水浸泡。

鸭腰切开去掉外面的薄皮,冬笋和香孤切成斜片,做勺上火,倒入鸡汤,加入酒,精盐,姜汁烧开。

放入鸭腰、冬笋片、香孤片,撇去浮沫,放入牛奶变成浓汁,即成。

而夫妻肺片,那可是凉菜界里的MVP,加上红油和绿色的香菜和葱粒点缀,一看就十分的开胃。

刚才吃了那东坡肉,确实有些腻味了。

这红红辣辣的,还有一股子酸辣味,又是辣菜呀,这吃过的那么几道辣菜,没有一道是翻车的。

即便那熘腰花是费了不少功夫做的。

可是他们在府里常吃,哪里有这什么夫妻肺片来得新奇。

宫婢还贴心的送上了一份主食——多宝腊味饭。

不过每人也就只有小半碗的量。

不用说,第六轮,夫妻肺片大获全胜。

第七轮,又到海鲜菜了。

楚榆的海鲜焖锅上场了,对面上的是清蒸海参。

就那黑乎乎长得像毛毛虫似的玩意,即便是那太监总管说了这海参有强身健体的功效,大多数的人还是被它的外貌劝退。

所以楚榆的海鲜焖锅又赢了。

海国王子已经对赢不抱任何希望,反倒是破罐子破摔,乐得开始品尝美食。

第八轮比试又开始了。

一到北京烤鸭,一道口蘑炒鸡片。

这烤鸭被烤得外焦里嫩,又被片得薄薄的一层,这样的制作方法,别说是海国,即便是东延国也少见得很。

还有卷饼的吃法,简直绝了。

第九轮,因着楚榆第三道改成了海鲜菜,所以楚榆这边继续上的是东延国菜系。

所以楚榆上了酸甜可口的松鼠桂鱼。

对面则是老鸭汤。

这造型顿时吸引了众人的诧异,加上这红红绿绿的汤汁,这糖醋汁海国王子见过,原来是如此妙用!

本以为红色的便是辣的,可没想到眼前这道菜竟然是酸甜口的。

“没想到,这菜除了咸的,还能做成酸甜口的!真是神奇!”

海国使臣们此时已经被楚榆的厨艺折服得五体投地。

海国王子连忙出列道:“东延国陛下,本王子承认此次厨艺比试是我们输了。我们海国愿意俯首称臣,之前说好的,也一切算数。

剩下的菜,便一道上了吧!我们好酒好菜的吃着,庆祝我们联盟愉快。”

周黎安意外的看了眼海国使臣团们,见那海国王子面上洒脱,不像是有什么其他的坏心思的,勉强的点点头。

海国王子便提议道:“我倒是想见见这位厨艺了得的御厨,连海鲜也能做得如此多的花样。”