她要收入绝对大于支出。
光是做果丹皮、帮忙饲养鸡鸭鹅、兔子什么的是不够的。
世面最赚钱的还是开店。
对呀！她怎么没想到。
他们其中很大一部分想要学手艺，特别很多人相当厨子。
她就开家分店让他们练练手！
“什么！开分店！”众人完全没想到，柳双双思维跳跃得如此快。
全都叫出声来。
田伯有些跟不上她速度，请她到边上说话，“东家，我们倒是还空着几间铺子，租出去每一月还能得不少银钱，你现在要全收回来让孩子们开店，我倒是不反对，可、可是孩子们年纪太小，他们毕竟不是乔生，要到时候没开一个月就关门，到时候丢脸的还是我们口口香。”
“田伯，谁说要让他们沾我们口口香的光了。我要让他们自己开一家店来运营。不过在那之前必须要选几个厨艺和刀工好的。这样以后才能为我们口口香所用。”柳双双说着话，脑海里涌现出无数点子。
仿佛就像有什么人在她脑袋上敲开个洞般，让她有种茅塞顿开的感觉。
大清早她来到书院。
“大家好，我叫柳双双，是书院的院长，今儿我来这儿是想问问，有谁对学厨感兴趣的？请举手！”她才说完，底下五百多个孩子有三分之二举手，还有三分之一的人在犹豫要不要举手。
毕竟柳双双家的口口香和其余店铺的工钱实在太诱人，做一个月抵得上别人一年，他们很清楚，两年后通过考核的人才能别介绍到几家店铺工作，其中就有口口香。
所以才会有这么多举手。
柳双双没想到这么多人对学厨感兴趣，倍感欣慰。
可开店不需要这么多人。
“咳……我已经感受到大家的热情了，举手的站出来。”说完，柳双双示意小翠他们发牌子。
没过多久，每个人面前都摆放上案板和菜刀。
“小翠，7、33、69、89、34……”像是柳双双做了这么久菜的老手，一看他们切菜的姿势就知道谁在家里经常烧饭。
观看第一轮时她还很激动，等到第二十轮的时候。她已经开始打哈欠了。
就在她感觉有些无聊时，距离她右手边不到百米的地方传来一阵清脆的切菜声。
她扭头一看，只见个跟乔生差不多的孩子，拿着一把比自己手还要大五倍的杀猪刀快速地切下手中菠菜。
速度之快叫人不禁替他捏一把汗，他动作这么快，要是切到手可不好了。
“孩子！你叫什么？”柳双双冲到他面前。
就这切菜速度，比他们店里后厨配菜的伙计还要快上三倍。
捡到宝了。
“院、院长——”他听到声音，抬头看柳双双，手里的速度却不曾停下半分。
好一双清澈透亮的眼睛！
半个时辰的功夫，足够将柳双双收下个小徒弟的事传开了。
这么久以来，她遇到过不少有天赋的厨子，可都没面面厉害。
柳双双从他口中得知，他的爹娘在他五岁那时候病逝了。
他是吃百家饭长大的。
之所以切菜这么快是因为经常在村里的屠户家帮忙切肉什么的。
听到他说起过往，柳双双心里更加心疼。
当即决定把他带回口口香亲自教导。