知青山庄火锅的总店正巧也在新坪区，离西洲大学不远，老白接了电话很快就赶过来了。
三个人一起走到门口，就看见两个穿着六十年代的绿军装，带着军帽，扎着麻花辫的两个迎宾女孩儿，手里拿着红宝书放在胸前，看见有客人进门，就挥一挥红宝书，嘴里还铿锵有力地念着主席语录:“革命不是请客吃饭!几位客人里边请!”
老白听到店里传来一段婉转低沉的音乐，不禁一愣，转头问身边的夏其和雷小胖：“你们听过这首歌吗？”
两人都摇摇头，都觉得奇怪，很少餐厅里有放这样音乐的。
老白解释说：“这首歌名叫《知青之歌》，当时全国的知青基本上都在传唱，歌曲深沉缓慢，表现的就是知识青年们思念家乡的感情。”
夏其皱眉道：“不对啊，我刚才明明听见开头两句歌词是‘蓝蓝的天上，白鸽在飞翔。那金色的嘉陵江畔，是我可爱的西洲，我的故乡。’难不成全国的知青的家乡都在西洲？”
老白笑道：“你还听得挺仔细。”他正准备继续说，迎宾员已经把他们带到了一张餐桌旁，给他递上了菜单。
老白顺手把菜单给雷小胖：“你来点，给我来瓶啤酒就成。”
雷小胖对他们俩的话题不感兴趣，于是闷头看菜。就听见老白继续说道：“这首歌的原作其实最早是从新疆塔里木的国营农场传出来的，原名叫《塔里木———我的第二故乡》，原词就是‘蓝蓝的天上，白云在飞翔，美丽的塔里木河两岸，是辽阔的国营农场，我的第二故乡。啊！清清的河水映照着灿烂的霞光，绿色的林带环绕着我的家乡’南京五中的一位学生到农场支边，将这首歌带回了学校。后来，他的同学到江苏江浦县下乡落伍，就用这首歌为蓝本，重新修改加工，改名《我的家乡》，副题《南京知识青年之歌》。”
夏其点点头：“明白了，想必是这首歌很快就传到了大江南北的知青身边，各地的知青都改成了自己家乡的歌词。”
这时，旁边的大喇叭又开始播放另一首歌曲了。
老白指着喇叭说：“看来这家餐厅的老板对知青文化还是有一些研究，不像有的以知青为特色的地方，只知道播放些文/革歌曲，哗众取宠。刚才我听见《知青之歌》就有些感触，没想到连这首歌都有，你再仔细听听。”
夏其仔细听了，这个似乎更感伤些。
“这首歌叫《美丽的山城》，如果说《知青之歌》还有些豪情在里面，歌词里还有‘沉重地修理地球，是光荣而神圣的天职……我们的双手绣红地球，赤遍宇宙’这样的话，那么这一首就基本上纯粹是哀伤了。”
喇叭里传出的男中音继续唱道：
“流不尽的长江水，止不住的辛酸泪。长江嘉陵江哭泣声不断，伴着知青去远方。啊，衰老的爹娘别为我悲伤。盼不到的彩云归，留不住的雁南飞。秦岭大巴山一山高一山，你让我们天各一方。啊，亲爱的姑娘莫悲伤。数不尽的苦和泪，压不弯的腰和腿，跟着太阳出踏着月光归，泪水湿透破衣裳。啊，冰凉的月光照着我的姑娘，苦难的人儿何时能返故乡！”
夏其边听边说道：“知青文学在当代文学史中也算一个独特的类别，：像叶辛的《蹉跎岁月》，丛维熙的《北国草》，梁晓生的《这是一片神奇的土地》、《雪城》，张承志的《黑骏马》，史铁生的《我的遥远的清平湾》都是可以列入文学史的著作，而且，近年来，还有不少回忆录和报告文学，讲述那个年代的故事。”
老白点点头：“我们中文系教授当代文学的钟教授对知青小说就很有研究，他总结说，知青小说的发展可以分为四个阶段，70年代后期至80年代初期，可以归属伤痕文学一类，主要描写苦难历程，以血泪控诉为特征。像你刚才提到的《《蹉跎岁月》就是如此。80年代前期，作家们开始写青春的激情和理想主义，肯定知青生活的正面价值，梁晓声和张承志的很多作品可以归入这一类。第三阶段是80年代中期以后，具有‘反思’性质，以对人性扭曲的思考为特征，著名的有老鬼的《血色黄昏》。”
夏其听得有趣，接口问道：“《血色黄昏》我读过，作者老鬼还是写《青春之歌》的杨沫的儿子。”
“不错。第四阶段就是你刚才说的近几年的作品，主要是展现以前知青作品中未出现过的知青生活内容和感情体验。经过岁月沉淀，思考更为深刻。比如郭小东的《中国知青部落》、王小波的《黄金时代》等。甚至相声名家姜昆还主编过一套《中国知青回忆录》。”
“不管后来的人们怎么看待这段历史，不可否认的是，当年上山下乡，对人的成长也是一种砥砺，那一代知识青年，现在已经成长为社会的中坚力量了。”
“所以这群人是最有消费能力的，做生意嘛，就要瞄准买起得单的人。”埋头点菜的雷小胖突然冒了这么一句。
夏其和老白一致对他这种没文化的商人言论翻了一个白眼，表示鄙视。
“你们不要不相信，都说女人和孩子的钱最好赚，那是说女人花钱不经过大脑，家长在儿童身上投入也不计较，所以比实容易被忽悠，真要说到花大钱，还是要靠有实力的中年男人。我们这回火锅店选对了，过几年也要一起迈入这个行列。”
“听说你现在在网上逛汽车社区，都是去的BBA品牌论坛了？”夏其调侃道。
“BBA是啥？”雷小胖被这几个英文字母搞得有点蒙。
老白好心地解释说：“就是奔驰(Benz)、宝马(BMW)和奥迪(AUDI)的英文名字的首字母缩写。”
雷小胖这才反应过来，不无得意地点了点头说：“我们要提前适应有闲阶层的生活状态，兄弟已经看中了BMW 5系的2.5排量豪华加长版，万事俱备，只待火锅店开业。”
两人被他搞得啼笑皆非，不知道说什么好。