老太太说夏其不适合做餐饮，让他吃了一惊。
“你可以也挑个蛋，我再详细看看。”老太太她像对夏其很感兴趣，斜眼瞄着他说。
夏其想了想，合掌说道：“谢谢，我先不看了。以后有机会再来请教您吧。”
老太太笑了笑，转过头把手里搓了半天的鸡蛋交给雷小胖：“把这个鸡蛋拿回家里煮了吃吧。”
说罢便闭上眼，身体往后一趟，在竹椅上养起神来。
雷小胖望了夏其一眼，低声说道：“咱们走罢。”
夏其点点头，两人蹑手蹑脚地往外走。
刚到门口，雷小胖脚底下不知绊着了什么，差点摔一跤。他低头一看，是个黑乎乎的铁块，不禁低声嘀咕道：“这老太太，年龄大了有些糊涂吧，家里东西放得乱七八糟的。”
夏其瞅了一眼，也没在意，用脚将它轻轻踢到一边。
出门又看到熙熙攘攘的人流，和屋里那种神秘幽深的感觉比起来，完全是两个世界。雷小胖长出了一口气道：“刚才一直有点紧张，有种说不出来的感觉。”
夏其也说：“我也觉得有点压抑。”顿了一下又道：“老太太说我不能搞这个，要不我退出算了。”
雷小胖倒不以为意：“老太太也没把话说死，说不定就是想再挣一份钱，故意说大话吸引你也算一遍。”
夏其说不像是这样，老太太还是有点本事。
雷小胖转着眼珠想了一会儿，提出个建议：“我有个办法，你就用你家里人的名义来入股就好了。”
夏其沉吟了一下，觉得这也算个解决方案，过去遇到这一类事情也有这么处理的，比如改个名字，或者在家里布置一个什么风水阵，都可以改变运势。
“我有个疑问啊，你刚才为啥不让老太太帮你算算？”
夏其笑道：“我也不知道，只是一种直觉，觉得现在不太合适。”
雷小胖撇撇嘴，不再理会这个神棍，转头看看手里的鸡蛋，一扬手就扔到了街边的垃圾箱里。
夏其大吃一惊，想阻止也来不及了：“你这是干什么？”
雷小胖皱着眉头道：“你没看老太太拿在手里搓了半天，脏兮兮的，好恶心。还叫我拿回去吃了，怎么吃得下。”
夏其急得直跺脚：“你这算怎么回事儿，既然找老太太看了，就得按她的吩咐行事，这个鸡蛋里面也有玄机，怎么能轻易就给扔了。就算你觉得有点脏，回去多洗两遍不就得了。”
雷小胖嘻嘻一笑，说没什么问题，自己本来就觉得这个生意能做，至于找老太太来算一算，无非就是再给自己增加点信心而已。
夏其无奈，看这个样子，他的祖坟也不会去修整了。
“再说，我家祖坟离市区有几百公里，那有工夫去修整啊。而且那坟在一片荒地里，要找人来弄也不容易。”雷小胖好像知道他要问什么似的，自言自语地先把答案说出来了。
“不过地点和时间这个就听老太太的吧，反正哪儿开店都是开。”他又若有所思地说。
“你那个小区不就是在东边方向嘛，就在附近找个地儿呗。”夏其说。
雷小胖点头称是，说他也想到了，而且还可以找方秀儿问问，有没有熟人的门脸房，他老公是做生意的，应该认识不少同行。
夏其就纳闷了：“直接找老袁不得了？”
雷小胖摇摇头：“我看老袁不是个热心帮忙的人，还是找方秀儿好些。”
夏其知道雷小胖打的什么鬼主意，无非就是趁此还可以和方秀儿亲近亲近，心里觉得好笑。
雷小胖看他促狭的表情，知道自己的心事又被猜中了，面上一红，赶忙支开话题：“你知不知道，这里有家火锅店非常有名，中午不如去哪里吃饭，顺便学习一下人家的经营之道。”
夏其也听说过这家“依山火锅”，据说主人家早年曾开在西江码头的旁边，生意红火，后来因为拆迁，才搬到了依山巷。只不过，听说老板脾气很大，甚至店里的服务员态度也不好。但西洲人偏偏还吃这一套，只要你味道好，挨几句骂还喜滋滋的，吃完后还爱讲
给亲戚朋友听。久而久之，这还成了店里的特色，有很多食客专门远道而来，除了品尝美食，也顺便讨几句骂回去。他们的逻辑是：只有好吃不愁生意的，老板才会这么有底气。
依山火锅的店堂和老袁那个差不多，看来老火锅店都爱搞这个调调。只是店门口摆着一张拉开的竹椅，那位远近闻名的老板正斜躺在上面，拿了本《故事会》看得津津有味。
看到有顾客来了，他撇了两人一眼，粗声粗气地问：“你们吃到什么时候？”
雷小胖一看表，还不到12：00，于是开玩笑说：“老板，火锅嘛，当然要边烫边喝两杯，怎么都要一两个小时嘛，难道你马上要打烊了不成？”
“我们只开到一点半，你们自己搞快点。”老板不接他的碴儿，仍旧面无表情地说。
哟！两个人吓了一跳，虽然事先知道这家店的调性，也没想到会这么不客气。看来味道确实很不得了。
夏其看到雷小胖有点尴尬，便安慰他说，这也算不了什么。他因为接触这个行业比较多，经常会听说一些稀奇古怪的事情。据说有一家火锅店，老板每年夏天还要放一个月暑假，有些上了瘾的食客想吃得不得了，估摸着要开业的时候，就天天去撞店里的防盗门，问老板啥时候回来。还有一家牛肉馆，每份红烧牛肉必须搭配两瓶啤酒，不管你喝不喝，不然不卖给你。馆子的名字干脆就叫受气牛肉。
雷小胖哑然失笑。
进了店里，两人看到生意的确不错，几乎都要坐满了。于是赶紧找了个空位，叫服务员来点菜。
一个穿着工作服的大姐走过来，看来是忙得有点不开心，一边记菜一边嘴里嘀咕，大意是这些客人真是有点贱，西洲几百上千家火锅店，非要来这里吃，不知道有什么好吃的。
夏其又好气又好笑，对雷小胖说，如果他们的火锅能做到这种程度，那就算成功了。
雷小胖摇摇头说：“这家店开了这么多年，就算生意这么好，老板也没有什么做大的心思。所以也就放得开了。我们绝对做不到他这种心态。”