他边发边介绍,“诸位大人,这便是泡面。”
众臣打开盖子,看见汤里那弯曲的面,甚是奇怪。
“这面怎么是弯的,竟还有这样的面。”
大臣这话,便是以为原本便有这种面。
崇祯帝也不清楚,李念恩便解答。
“这是煮至六成熟的面,定型后又在油锅里炸,再煮而成。”
大臣们更加好奇,如此复杂的制作,该有多好吃?
崇祯帝笑了,“朕初次品尝,也像各位爱卿一样。”
“他在外游历,见多识广,才做出来,朕和你们才有口福。”
众人听是李念恩做的,还让皇上赞不绝口,心思各异。
毕竟谁也没忘记,他可是魏忠贤的人。
魏忠贤死了,难保他不会变成第二个魏忠贤。
崇祯帝没有多想,一挥手,“好了,诸位爱卿和朕一同品尝吧。”
众人藏着心思,品尝泡面,顿时便被泡面吸引。
“这弯弯曲曲的面条,当真可以吃?”
“还从未见到这般形状的面,李将军,这是何处的特产?”
“你便拿此物献给皇上?”
大臣们对李念恩多有成见,连带着对面也有偏见。
李念恩也不急着解释,等着他们打脸。
崇祯帝却帮他解释,“朕初见此物也和你们一样,认为新奇。”
“但尝过之后……真是妙不可言。”
大臣们本来想联合起来,让李念恩下不来台。
到崇祯帝都开口了,他们便不敢造次。
大臣们夹起泡面,满脸写着质疑。
下一秒,通通打脸。
泡面独有的丝滑劲道,在舌尖旋转。
汤汁溅满口腔,回味无穷。
一大臣有点怀疑,是不是品尝出错了,于是又吃了一口。
“这味道甚好,甚好啊。”
大臣反应过来时,话已经说出口了。
旁边的大臣看向他,却说不出反驳的话,最终点点头。
除了少数嘴硬,偏要跟李念恩对着干的人,便是皆大欢喜。
崇祯帝也吃得满足高兴,气氛便轻松了。
酒过三巡,百官的话便多了。
待结束时,天色已晚。
众臣相继离开宫殿,向宫门走去。
李念恩想着回去收拾东西,好去陕西,便走在最前面。
“李大人,请留步。”
忽然,有人在后面叫他。
李念恩停下脚步,对方便走到他身边,和他放慢脚步。
对方是一位三品官员,是见证过魏忠贤兴衰的人。
三品官感叹道:“李大人,如今你是皇上身边的红人啊。”
上一个“红人”还是魏忠贤,他话里的意思也不满听出来。
李念恩装糊涂,“我不过是一个宦官,哪比得上赵大人位高权重。”
正巧,魏忠贤便是宦官史上地位最高的。
赵大人说了句,“地位再高,也是为皇上效命。”
李念恩听他话里有话,但也不应答。
赵大人继续道:“李大人可别步了那位的后路,别做个馋臣。”
那位自然是指魏忠贤。
李念恩听他还有后文,连忙酒劲装糊涂。
“赵大人说的什么话,什么这位那位的。”
赵大人以为他装傻,“你也知道现在的局势,朝堂是暗流汹涌。”
“你可得选对立场,要知道我们才是正派。”
朝堂的派别,哪个不以为自己才是正义?
李念恩可不想掺和,装着喝多了,脚底抹油就溜了。
他现在只想搞钱。
而且对于一个知道历史轨迹的人,也没兴趣参与进去。
李念恩连夜就去陕西,第二天下午便到了。
到陕西后,李念恩直接去州城之中的火锅店。
守店的掌柜看见他回来,表现得有些不安。
“大人,您可回来了。”
李念恩见他这样,显然是有情况。
“别着急,先坐下。”
他坐下喝杯茶,才询问,“我不在的这段时间,店里生意怎么样?”
掌柜的犯愁的便是此事,“您不在的这段时间,火锅被抄袭了。”
“现在有好几家店也在做火锅,味道不如我们,但胜在价格便宜。”
“客人被吸引走十之三四,我们的生意大不如前了。”
掌柜的描述时便叹气。
正是晚膳时间,店里却有空桌子,这可是先前从未有过。
李念恩反应却很平静,“这点我先前便想到了。”
火锅制作手法不难,涮菜到处皆可以买到。
难的是,麻辣的锅底,没有人想到,材料是用来观赏的番椒做的。
但是一时半会儿找不到方法,时间长了,根据调料之中的切碎的番椒部分,还是能够想到的。
这一点也是没有办法,如果将辣椒切得彻底碎了之后制作底料,就会失去一些味道。
至于汤底,在厨房里打转十几年的厨子,也能模仿出七八成。
加上价格比他们的便宜,自然有客人。
掌柜的见他不着急,便更急了。
“大人,那我们该如何是好?”
李念恩在店里看了看,客人们点的锅底,仍是那两样。
他便想到了点子,要再加锅底的口味。
麻辣和骨汤有了,再加一个什么,是个好问题。
翌日清晨,李念恩去集市转悠,想得到启发。
早上的集市人来人往,李念恩边吃包子便逛。
他顺便买了些调料,却无意间看见红彤彤的水果。
番茄!
这时候番茄刚进入中原不久,没想到在这集市上竟能看到。
他在周礼府中的时候,就是已经制作过番茄汤底了,只是当时没有想到,番茄竟然在市面上,就已经有了。
李念恩有些激动的上前,“番茄怎么卖?”
“二十文一斤。”
二十文,快赶上猪肉了。
果然,无论哪个朝代,进口货就是贵。
李念恩知道这更是因为,现在番茄产量太低。
如果他要用番茄做锅底,这么买下去可不是办法。
他先买了十斤回去,在做番茄锅底的时候,仔细把番茄籽留出来。
等他培育出产量高的番茄,做其他番茄类产品。
到那时,赚翻!
李念恩研究出番茄锅底,推出当天半价。
“各位走过路过都可以来尝尝,本店推出新口味锅底。”
“番茄锅!能喝的火锅汤底!”
“各位可以来尝尝鲜,味道独特,酸香开胃!”